发病时间：不清楚
玉米油与花生油的区别
补充说明：玉米油与花生油的区别
a******W 2022-04-02 19:30
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
玉米油与花生油的区别主要体现在营养成分、适用人群、食用方法、食用价值、食用禁忌等方面，建议根据自身情况选择合适的油类。
1、营养成分
玉米油是从玉米胚芽中提取的油，花生油是从花生种子中提取的油。两者都含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、麦芽甾醇、豆甾醇等营养成分。但是玉米油中的维生素E含量比花生油高。
2、适用人群
玉米油适用人群更广，一般人群均可食用。而花生油一般仅限于老年人、儿童、孕妇等人群。
3、食用方法
玉米油和花生油都可以烹饪食物，但是玉米油的食用方法更简单，而花生油的烹饪方法比较多，可以根据自身口味和需求选择合适的烹饪方法。
4、食用价值
玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，食用后可以促进身体的新陈代谢，也可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以降低血液中的胆固醇，适合大部分人群食用。花生油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，适合胃肠功能不佳的人群食用。
5、食用禁忌
玉米油中含有大量的油脂，因此不建议腹泻的患者食用，以免加重病情。而花生油中含有大量的脂肪，因此不建议高脂血症的患者食用，以免导致病情加重。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食过多油腻的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 05:51
举报向医生提问
