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空心菜的功效与作用及禁忌空心菜含草酸吗

发病时间:不清楚

空心菜的功效与作用及禁忌空心菜含草酸吗

补充说明:空心菜的功效与作用及禁忌空心菜含草酸吗

a******W 2022-04-02 19:28

空心菜 骨质疏松 胃肠道功能紊乱

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

空心菜中含有一定量的草酸。
草酸是一种有机化合物,在自然界广泛存在,而空心菜属于草本植物,因此其中会含有一定的草酸成分。草酸可能会与体内的钙结合形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收和利用,长期摄入过多可能导致骨质疏松等问题。因此,虽然空心菜营养价值高,但不宜过量食用。
此外,由于其含有丰富的膳食纤维,所以对于有胃肠道功能紊乱的人群不建议过多食用,以免加重症状。
在日常生活中,适当进食空心菜可以为身体提供多种营养素,但也需注意适量摄入,并避免长时间高温烹饪以减少草酸的损失。

2024-01-27 07:28

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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