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油菜心的功效和营养
补充说明：油菜心的功效和营养
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
油菜心具有补充维生素K、提供膳食纤维、抗氧化、保护心血管健康、促进骨骼健康等功效和作用。
1.补充维生素K
油菜心富含维生素K，该物质是合成多种凝血因子所必需的，对于预防出血性疾病具有重要作用。
2.提供膳食纤维
油菜心含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善便秘症状。
3.抗氧化
油菜心中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程。
4.保护心血管健康
油菜心中含有的不饱和脂肪酸可以降低血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
5.促进骨骼健康
油菜心中含有钙元素，能够增强骨密度，预防骨质疏松症的发生。
需要注意的是，虽然油菜心对身体有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。此外，对油菜心过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-02-04 06:13
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