医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫甘蓝清洗干净、切丝后热水烫一下做好吃，紫甘蓝属于蔬菜，营养价值比较高，适量食用对人体健康有利。
紫甘蓝清洗干净后，需要使用清水将紫甘蓝清洗干净，可以减少表面的农药残留。然后使用热水烫一下，可以使紫甘蓝中的营养成分被破坏，有利于人体更好地吸收紫甘蓝中的营养成分。紫甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、花青素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于人体健康。而且紫甘蓝中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和缓解便秘。但是紫甘蓝不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，患者还可以多吃富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，有利于补充身体所需的营养物质，保持营养均衡。同时患者还要避免暴饮暴食，以免引起消化不良。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 09:08
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