发病时间：不清楚
补充说明：孕妇能吃泥鳅吗中期？
2021-11-30 17:08
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精选回答(1)
刘园园 副主任医师 兴安盟人民医院 三甲
擅长：对妇产科各种常见病、多发病有丰富的诊疗经验，能熟练掌握妊娠合并症、妇科疑难、危症、重症病人的诊断和处理。
提问
如果是土生土长的泥鳅是可吃的。但是现在市面上很多都是养的鱼鳅。而且他都用了激素一类的药物养，所以建议你别吃啦。多吃点新鲜的水果以及青菜。泥鳅属于一种营养价值非常不错的食物，泥鳅中还含有丰富的维生素Ｂ1、Ｂ2及烟酸等，这些都是人体所需的营养，所以食用泥鳅可得到多种营养。
2021-11-30 17:08
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
