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冬虫夏草有点发霉了还能吃吗
补充说明:冬虫夏草有点发霉了还能吃吗
a******W 2022-04-22 18:22
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医生回答(1)
冬虫夏草有点发霉后不能继续食用。
冬虫夏草在发霉后通常意味着已经变质,可能存在多种有害物质,如黄曲霉素等致癌物,如果人体摄入这些物质可能会对身体健康造成不良影响,增加患癌风险,因此不宜再继续食用。
若食用者为过敏体质或存在药物服用禁忌,则不建议食用冬虫夏草。因为冬虫夏草可能引起过敏反应,导致皮疹、呼吸困难等症状,严重时甚至可能导致过敏性休克。
购买冬虫夏草时需注意观察外观是否完整、有无异常气味,并妥善保存于干燥通风处以延长保质期。对于任何不确定的食品,应谨慎处理以免造成不必要的健康风险。
2024-03-22 10:05
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