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癌症病人能吃菜籽油吗
补充说明：癌症病人能吃菜籽油吗
a******W 2022-04-24 22:33
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
癌症患者可以适量食用菜籽油。
菜籽油是一种常见的食用植物油，富含多种营养成分，如维生素E、亚油酸等，具有抗氧化作用，有助于维持细胞健康。菜籽油中还含有一定量的不饱和脂肪酸，能够促进血液循环，改善血液黏稠度，进而预防心血管疾病的发生。因此，癌症患者可以适量食用菜籽油。
对于患有高血脂症或存在心血管风险的人群，应限制菜籽油的摄入量，因为其含有的不饱和脂肪酸会增加胆固醇水平。
在选择食用菜籽油时，应注意查看产品标签，确保购买的是未经化学处理的纯天然菜籽油，并遵循正确的储存方法以保持其新鲜度和营养价值。
2024-01-23 12:29
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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