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胰腺炎可以吃凉皮凉面吗
补充说明：胰腺炎可以吃凉皮凉面吗
a******W 2022-04-24 22:32
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
胰腺炎患者不建议食用凉皮、凉面。
胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法正常消化食物中的脂肪。而凉皮和凉面通常含有较高的脂肪含量，尤其是油炸类的凉皮和加入大量油脂的拌料，食用后会进一步刺激胰腺分泌胰液，导致病情加重。因此，为了减轻胰腺的负担，促进病情恢复，胰腺炎患者应避免食用此类高脂食品。
如果胰腺炎处于急性发作期，则无论是否患有糖尿病，均不宜食用凉皮或凉面，以免加重胰腺负担，延缓疾病恢复。
胰腺炎患者在日常生活中需注意饮食调整，以低脂、易消化的食物为主，如米粥、蔬菜泥等，并严格禁酒，确保充足的休息，有利于缓解症状，促进病情康复。
2024-03-15 17:45
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胰腺炎(pancreatitis)是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。常见的有：急性胆源性胰腺炎、蛔虫性急性胰腺炎、胆源性急性胰腺炎、急性出血坏死型胰腺炎等急性胰腺炎，自身免疫性胰腺炎、胆源性慢性胰腺炎等慢性胰腺炎。
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