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黑枸杞花青素能吸收吗
补充说明：黑枸杞花青素能吸收吗
a******W 2022-04-23 20:30
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医生回答(1)
陈义 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑枸杞中的花青素可以被人体吸收。
黑枸杞中的花青素属于水溶性色素，在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，可随着pH值的变化而变化。由于花青素的小分子结构，使其易于通过细胞膜被人体吸收利用，发挥其保健功效。此外，花青素还具有良好的生物利用度，约为29.17%，这表明大部分摄入的花青素可以在体内被有效利用。
在某些特定情况下，如存在胃肠道功能障碍或长期服用抗酸药物可能会影响黑枸杞花青素的吸收。
因此，对于花青素的吸收能力因人而异，需要根据个体差异进行调整，并注意观察身体反应。若出现过敏症状，应立即停用并咨询医生。
2024-03-08 19:17
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