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土豆丝炒糊了会中毒吗
补充说明：土豆丝炒糊了会中毒吗
a******W 2022-04-26 19:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒糊的土豆中可能存在更高的龙葵素含量，食用后可能会出现轻微至严重的胃肠道不适症状。
炒糊的土豆中龙葵素含量增加，此时食用可能导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心、呕吐等不适症状。若不适症状持续或加重，应尽快就医以评估是否需要进行洗胃或其他治疗措施。
如果只是少量误食了炒糊的土豆，并且没有明显的不适症状，通常不需要过于担心。
在处理土豆时，应注意观察其颜色和质地变化，避免过度加热导致龙葵素含量过高。此外，在储存土豆时，应将其放置于干燥、阴凉处，避免阳光直射，以减少龙葵素的产生。
2024-01-24 07:24
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
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