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炸鸡翅血糖高吗
补充说明：炸鸡翅血糖高吗
a******W 2022-04-27 18:00
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医生回答(1)
张轩桐 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
炸鸡翅本身并不会直接导致血糖升高，但其含有的碳水化合物和油脂可能会影响血糖水平。
碳水化合物在消化过程中会分解为葡萄糖，从而提高血液中的葡萄糖含量，引起血糖升高；而油脂则可减缓胃排空速度，延长食物在肠道中的停留时间，进一步促进碳水化合物的吸收与利用，间接地影响血糖的变化。
若食用者既往存在胰岛功能障碍或糖尿病病史，此时吃炸鸡翅可能导致血糖明显波动甚至进一步升高。
对于血糖偏高的患者而言，日常生活中应尽量避免过多摄入高热量、高脂肪的食物，如油炸食品等，以减少血糖波动的风险。
2024-04-16 03:57
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