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羧甲基纤维素钠溶解后是澄清的吗
补充说明：羧甲基纤维素钠溶解后是澄清的吗
a******W 2022-04-27 18:00
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医生回答(1)
汤尚保 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
羧甲基纤维素钠溶解后通常是澄清的。
羧甲基纤维素钠在水中溶解时，其分子中的羧基与水分子结合形成氢键，而纤维素骨架则通过范德华力相互作用保持稳定。由于羧甲基纤维素钠具有良好的水溶性和稳定性，因此不会产生明显的颗粒物或杂质，导致溶液澄清。
如果出现浑浊现象，则可能是由于未充分搅拌、温度过低或加入过多的不溶性物质等原因导致的。
在使用羧甲基纤维素钠作为药物辅料或食品添加剂时，应确保其完全溶解且无色透明，以保证产品的质量和安全性。必要时可咨询专业人员进行操作。
2024-01-28 22:29
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