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鲍鱼会过敏吗
补充说明：鲍鱼会过敏吗
a******W 2022-04-27 18:01
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
鲍鱼有可能会引起过敏反应，但并非所有人都会出现过敏症状。
鲍鱼属于常见的海鲜类食品，其中含有的异体蛋白是主要的致敏原。对于过敏体质的人来说，这些异体蛋白可能会刺激机体产生免疫应答，引发过敏症状。首次食用鲍鱼时，应注意观察是否出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。若出现上述症状，则表明对该食物过敏，建议以后避免食用。
除了鲍鱼本身可能引起的食物过敏外，与鲍鱼一起烹饪或搭配使用的食材也可能导致某些人发生过敏反应。例如，有些人可能对贝类、虾、蟹等海鲜过敏，而这些食物在制作鲍鱼菜肴时常常同时使用。
因此，在食用鲍鱼之前，特别是初次尝试的人士，应确保采取适当的防范措施以减少潜在的风险。如果不确定个体是否会对其产生不良反应，可以先进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。
2024-02-13 23:40
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
