发病时间：不清楚
木薯粉煮不熟会中毒吗
补充说明：木薯粉煮不熟会中毒吗
a******W 2022-04-27 18:02
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
木薯粉煮不熟可能会引起食物中毒，但不是所有未煮熟的食物都会导致中毒。
虽然大多数情况下，未煮熟的木薯粉中含有氰甙类物质，会产生有毒的氢氰酸，从而引发中毒反应。但是，并非所有的未煮熟食物都具有相同的毒性作用，这取决于该食物是否含有特定的毒素或有害化学物质。因此，为了安全起见，建议在烹饪过程中确保食物充分加热以杀灭潜在的病原体和破坏可能存在的毒素。
木薯粉煮不熟食用后出现不适症状可能是急性胃肠炎、食物中毒等引起的，如果患者摄入量较少且没有过敏史，则发生严重后果的可能性较低。
注意观察自身是否有恶心呕吐、腹泻等症状，若出现上述症状应及时就医治疗。
2024-04-03 06:32
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
健康问答
