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河豚中毒能治吗
补充说明：河豚中毒能治吗
a******W 2022-04-28 18:39
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医生回答(1)
司徒津 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
河豚中毒一般不能被治愈，因为河豚毒素属于剧毒物质，一旦摄入，很难通过常规手段解毒。
河豚毒素主要存在于河豚鱼体内，是一种脂溶性碱性非蛋白类神经毒素，其结构稳定、耐高温，对胃酸有很强的抵抗力，因此无法通过食物中的消化酶分解，也无法经由肝脏代谢清除。此外，该毒素能够选择性地作用于神经系统，引起中枢神经系统功能障碍，这种损伤通常是不可逆的，所以无法治愈。
如果患者食用了未处理干净或煮熟不彻底的河豚，且出现轻微不适症状，及时就医也有一定的治疗机会。但若症状较重或延误诊治，则可能造成严重后果甚至危及生命。
在处理河豚时需严格遵守专业规范，以最大限度降低中毒风险。同时，在食用前应确保食材已完全烹饪至无毒状态，避免因误食而引发严重健康问题。
2024-02-01 05:20
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