发病时间：不清楚
生晒参时间长了颜色变深了,能不能吃?
补充说明：生晒参时间长了颜色变深了,能不能吃?
a******W 2022-04-23 20:26
我要咨询
精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
生晒参时间长了颜色变深了能吃。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味，则表明已经滋生细菌或真菌，此时则不能吃。
在储存人参时，应将其放置于干燥、阴凉的地方，并避免阳光直射，以确保其品质和安全性。
2024-03-10 06:40
举报相关问题
向医生提问
