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沸水10分钟裂头蚴高温可以杀死吗
补充说明：沸水10分钟裂头蚴高温可以杀死吗
a******W 2022-04-28 18:42
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医生回答(1)
余羡 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
沸水10分钟可以杀死裂头蚴。
裂头绦虫的卵中含有幼虫，即囊尾蚴，当人误食了含有囊尾蚴的生或半生猪肉之后，囊尾蚴就会在人体内发育为成虫。而沸水的温度通常能达到100℃以上，此时的温度已经超过了裂头绦虫的生活适宜温度范围，因此能使裂头蚴致死。
如果需要快速杀死裂头蚴，也可以使用高压锅蒸煮的方式，效果会更好。
在处理食材时，应确保将其彻底烹饪至熟透以杀灭可能存在的寄生虫。此外，在食用未经充分加热的食物后，若出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医诊治。
2024-04-09 22:00
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