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熬中药开锅后煮还盖盖吗
补充说明：熬中药开锅后煮还盖盖吗
a******W 2022-04-27 18:02
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
熬中药开锅后煮不需要再盖盖了。
在熬制中药的过程中，由于药材中的水分蒸发，会导致温度升高，当达到100℃时就会沸腾，此时如果继续加盖，会导致水蒸气无法及时排出，导致压力过大而引起溢出的情况发生。
若是在熬制滋补类的中药，则一般需要盖盖；如果是清热解毒类的中药则无需盖盖。
需要注意的是，在煎煮中药过程中需随时观察药液颜色、气味等变化，并根据具体情况调整火候和时间，以确保药物的有效成分得到充分提取。
2024-01-26 19:27
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