发病时间：不清楚
冻菜有毒吗
补充说明：冻菜有毒吗
a******W 2022-04-23 20:30
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医生回答(1)
窦顺广 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
冻菜本身没有毒性，在合理存储及烹饪条件下可安全食用。
冻菜是在低温下加工而成的产品，不含有害成分，也不会产生毒素。但在冷冻过程中可能会造成部分维生素和其他营养素损失，长期或大量摄入可能影响健康，因此建议适量食用，并确保储存条件适宜以减少营养流失。
如果冻菜在生产、运输或销售过程中受到污染，或者未正确解冻和加热，可能存在食品安全风险。
选择购买新鲜食材时，应仔细检查其外观和气味，避免购买有异味或异常颜色的食品。同时，为保证食品安全，食物在食用前应充分清洗，并按推荐温度储存和烹饪。
2024-04-02 12:45
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