发病时间：不清楚
不小心发霉的东西吃了会怎样
补充说明：不小心发霉的东西吃了会怎样
a******W 2022-04-26 19:03
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医生回答(1)
张扬心 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
不小心吃了发霉的东西可能会导致食物中毒、胃肠炎、肝损害、过敏性休克和霉菌感染。
1.食物中毒
食用发霉的食物可能导致摄入毒素或细菌，这些物质能够刺激胃肠道和中枢神经系统。可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2.胃肠炎
进食发霉食品后，其中含有的黄曲霉素等有害物质可能会损伤胃肠黏膜，引起炎症反应。典型症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，严重者可能出现脱水及电解质失衡。
3.肝损害
由于肝脏是主要解毒器官，摄入含有黄曲霉素等致癌物的食物会导致其代谢负担增加，进而对肝细胞造成直接毒性作用。可表现为乏力、食欲减退、右上腹不适、尿黄等症状，长期发展可能引发慢性肝病甚至肝癌。
4.过敏性休克
部分人群可能对某些霉菌产生过敏反应，当摄入相应食物时，机体释放组胺和其他致敏原，这些物质能迅速扩张毛细血管并增加通透性，导致血压下降。症状包括心悸、气促、皮肤瘙痒、红肿以及面部、舌部肿胀等，若不及时处理可能危及生命。
5.霉菌感染
霉菌属于真菌的一种，在体内大量繁殖会引起局部或全身感染。感染通常发生在口腔、消化道或呼吸道，临床表现取决于受累部位，如口腔念珠菌病可出现白色斑块、口干、咽喉疼痛等症状；而肺部感染则会有咳嗽、胸痛、呼吸困难等现象。
如果误食发霉食物后出现不适，应立即就医以获得适当治疗。平时要注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物，减少此类情况发生的概率。
2024-03-06 20:20
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