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叶黄素过期还能吃吗
补充说明：叶黄素过期还能吃吗
a******W 2022-04-26 18:59
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医生回答(1)
米贵水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
叶黄素过期不能吃。
叶黄素属于一种抗氧化剂，可以保护眼睛免受蓝光伤害，并起到护眼的作用。但是一旦超过保质期，其抗氧化能力会下降，甚至产生有害物质，导致毒性增加，如果继续食用可能会对身体造成不良影响，因此不建议食用过期的叶黄素。
虽然叶黄素本身不具备毒性，但如果在储存过程中受到高温、潮湿等因素的影响，可能导致其化学结构发生变化，形成有毒或致癌物质，此时即使未过期也不宜食用。
注意观察产品包装上的生产日期和保质期信息，以确保所购买的产品是安全可靠的。同时，在使用任何保健品前，应咨询医生或药师的意见，避免潜在的风险。
2024-02-12 22:33
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