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尿酸高为什么不能吃烧烤
补充说明：尿酸高为什么不能吃烧烤
2021-07-20 15:51
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谷占卿 主任医师 河北医科大学第一医院 三甲
擅长：擅长中西医结合治疗类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、白塞病、银屑病性关节炎、产后风湿等疾病及内科疑难杂症。
提问
尿酸高不建议吃烧烤，因为烧烤本身含有大量的油脂，不利于尿酸代谢 。而且大多的烧烤都是由各种肉类制作而成，经炭火烤熟以后，是嘌呤含量非常高的食物。患者食用后极易导致机体内嘌呤血尿酸水平升高，不利于疾病的恢复。日常生活中，有不少的人会吃烧烤的同时喝啤酒，这是尿酸高患者的饮食禁忌。
2021-09-22 09:09
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
相关症状： 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸代谢亢进 尿酸化异常 尿酸盐在关节内沉积增多 尿酸结晶
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