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排骨汤什么人不适合吃
补充说明：排骨汤什么人不适合吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
排骨汤一般不适合对排骨汤过敏的人群、痛风患者、高脂血症患者等食用。
1、对排骨汤过敏的人群
如果对排骨汤过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，对身体造成一定伤害。
2、痛风患者
排骨汤中的嘌呤含量比较高，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平上升，加重痛风症状，不利于疾病的恢复。
3、高脂血症患者
排骨汤中的脂肪含量比较高，高脂血症患者食用后可能会导致体内血脂水平上升，不利于疾病的恢复。
除此之外，高血压、胃溃疡等患者也不建议食用排骨汤，以免加重病情。如果食用排骨汤后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
通常痛风患者不适合吃排骨汤。
排骨汤主要用骨头和肉烹饪，汤中嘌呤含量很高，排骨的嘌呤含量高于猪肉。排骨重量约250克，嘌呤含量约362.5毫克，在痛风缓解期，每日嘌呤摄入量控制在200毫克左右，如果吃排骨和汤渣，嘌呤摄入量可能会超过标准。此外，排骨汤还含有大量的脂肪和维生素，含有很少的钙和蛋白质。因此，喝排骨汤可能会加重痛风患者的症状，这不利于控制嘌呤摄入，随着时间的推移，可能会导致痛风相关症状加重。
建议养成良好的生活饮食习惯，在医生指导下进食，避免产生不良反应，加重病情。
2022-08-22 17:47
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
