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煮好的粥过了12小时还能吃吗
补充说明：煮好的粥过了12小时还能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
煮好的粥过了12个小时一般不能再吃。
粥是一种比较容易消化的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以起到健脾养胃的作用。如果粥过夜后，可能会滋生大量细菌，导致营养物质发生变质，如果此时食用，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会出现恶心、呕吐等不良反应，不利于身体健康。因此，煮好的粥过了12个小时一般不能再吃。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理饮食，避免吃过夜的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
煮好的粥过了12小时一般不可以再吃了。
煮好的粥还没吃完，如果放入锅中保温，可以持续6到8小时，但不应超过12小时，因为在密封和连续炖的条件下，粥会继续浸泡和煮沸，细菌和其他微生物也可能繁殖。如果加糖，味道就会改变。即使吃的时候没有异味，营养和味道也会不好，需要再煮一次粥。如果不能吃完煮熟的粥，应尽快把粥放在一个密封的碗里，然后放进冰箱冷藏。这样就可以在不改变味道和变质的情况下储存约1-2天。
平时应养成良好的饮食习惯，避免食用变质、过期或发霉等食物，有利于身体健康。
2022-08-22 17:14
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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