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莴笋炒木耳的功效与作用
补充说明：莴笋炒木耳的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
莴笋炒木耳一般具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效和作用。
1、补充营养
莴笋炒木耳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进胃肠蠕动
由于莴笋中含有丰富的膳食纤维，而木耳中也含有大量的膳食纤维，适当食用后能够促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
除此之外，还具有辅助降低血压、辅助降低血脂等功效与作用。但患者需要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者对莴笋或木耳存在过敏史，则需要避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
青笋炒木耳的功效是增强胃液，刺激胃肠道的消化功能，促进食欲等。
青笋中碳水化合物含量较低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸含量较高。在青笋的茎和叶中，有一种白色乳液，叫做莴苣片，具有镇痛和麻醉作用，可以刺激消化液的分泌，促进食欲。黑木耳中含有黑木耳多糖，能促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，延缓衰老。年老后，身体的功能会慢慢下降。如果中老年人经常吃木耳，可以起到强身健体、延年益寿的作用，还可以补充人体必需的营养素。
建议脾胃不好的患者避免食用青笋炒木耳，以免发生腹胀闷痛或腹泻等症状。
2022-08-19 17:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
