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醋泡花生米有什么作用
补充说明：醋泡花生米有什么作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
醋泡花生米一般具有保护血管、预防血栓形成和改善营养不良等作用。
1、保护血管：花生含有丰富的脂肪不饱和脂肪酸，具有很好的降低胆固醇的作用，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病非常有益。同时，醋可以防止胆固醇沉积在血管壁上。2、预防血栓形成：醋泡花生对保护血管壁、预防血栓形成有很好的作用，花生醋能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量和凝血因子的缺陷。加强毛细血管的收缩功能，促进骨髓的造血功能。3、改善营养不良：花生醋富含维生素B、维生素E、叶酸、烟酸以及镁、钙、铁、钾等微量元素，有助于补充营养。此外，醋还能增强食欲，预防厌食，改善营养不良。
胃溃疡和胃酸过多的人不建议吃醋泡花生米，以免加重胃部不适。
2022-09-07 23:50
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