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痛风病人能吃土豆炖牛肉吗
补充说明：痛风病人能吃土豆炖牛肉吗
2023-06-21 11:21
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
痛风病人一般能吃土豆炖牛肉，但是要适量。
痛风是一种代谢性疾病，主要是由于体内尿酸代谢异常，导致尿酸沉积在关节内引发的一种疾病。痛风病人一般不能食用高嘌呤的食物，因为嘌呤在人体代谢后会产生尿酸，而尿酸是嘌呤的代谢产物，所以痛风病人不能食用高嘌呤的食物。而土豆中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉等，且属于低嘌呤食物，每100克土豆中含有3.7毫克左右嘌呤，因此痛风病人适量食用土豆炖牛肉，不仅可以补充身体所需的营养物质，而且一般也不会造成病情加重。
痛风病人在日常生活中要注意适当进行体育锻炼，如慢跑、散步、打太极拳等，有利于提高身体的免疫力。同时，还要注意遵医嘱定期到医院复查，以了解体内尿酸的水平，以便于调整治疗方案。另外，痛风病人在服用药物期间，不能食用高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、火锅等，以免影响药物的治疗效果。
2023-06-25 18:35
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
