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肝硬化的患者该吃什么
补充说明：肝硬化的患者该吃什么
花*云 2004-01-08 12:49
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邓燕 主治医师 云南省精神病医院 三甲
擅长：泌尿外科的常见疾病如尿道炎，膀胱炎，肾病，结石等，男性、女性疾病及精神心理疾病等。
提问
平时的饮食最好是以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主，做到定时、定量、有节制。可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉；还应该保证低盐或少盐饮食。 此外，补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜，芝麻、花生、大豆，蛋黄、牛奶等；忌刺激性食物及油腻煎炸之品，如姜、葱、辣椒、肥肉等。
2018-03-25 14:38
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尹日新 湖北中医学院
擅长：湖北省药膳食疗研究会
提问
三高：
1、高蛋白质：当肝脏病变时，合成蛋白质不足就会影响人体的新陈代谢，突出表现为低蛋白血症，进而或引起腹水形成。因此给肝硬化患者充分供应蛋白质，可以减轻肝脏负担，保护肝组织细胞，防止腹水加剧。每天以80-100克为宜，如瘦肉鱼乳蛋及大豆制品等优质蛋白质为主。
2、高热量食物：肝硬化患者每天淀粉类食物不得少于350-400克，但不应吃过多的糖类食物，以免加重肠胀气，对病情有害。
3、高维生素大多不同程度的存在维生素缺乏，各种维生素对肝脏有益。如水果、蔬菜、肉类、豆类食物等。
三限制：
1、限制水的摄入：肝硬化患者出现腹水和浮肿时，每天摄水量不得超过毫升。
2、限制盐的摄入：肝硬化患者有腹水、浮肿发生，应限制食盐的摄入及其他含钠多的食物。如用碱发酵的烧饼、油煎品、面条、加碱的菜肴、含钠的罐头食物等，每天供盐1.2克左右。
3、限制脂肪的摄入： 限制胆固醇的摄入，其目的是减轻肝脏负担，保护肝功能，故肝硬化病人不宜吃动物内脏、蛋黄、蚶肉、螃蟹、松花蛋等。
2004-01-08 15:39
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