东阿阿胶怎么吃

张英杰 医师 招商社区卫生服务中心

擅长：擅长于亚健康体质中西医结合方法调理，善用经方治疗消化、呼吸、皮肤、心血管系统及妇科更年期综合症等，解决各种疑难杂症，受到广大患者认可。

提问

东阿阿胶可以通过煎服、打粉、熬粥、制成阿胶糕等方式食用。阿胶是一种中药材，具有补血、滋阴、润肺、止血等功效，对于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症有一定的缓解作用。

1、煎服

东阿阿胶是由驴皮熬制而成的，将驴皮放入清水中浸泡，使驴皮上的毛发脱落，然后将其煎煮，煎煮的时间一般在30分钟左右，此时可以将阿胶内的有效成分溶解出来，然后再食用。

2、打粉

如果将阿胶打成粉，可使用黄酒、冰糖等物质将其制作成阿胶粉剂，然后用开水溶解，此时可以直接食用。阿胶具有补血的功效，如果患者出现了贫血的情况，可以在医生的指导下吃阿胶进行治疗，可以改善患者贫血的症状。

3、熬粥

如果患者出现了失眠、心烦等症状，也可以将阿胶与大米、小米等熬粥，在熬粥后可以适当加入红枣、枸杞等食材，可以起到辅助治疗失眠、心烦等症状的作用。

4、制成阿胶糕

将阿胶与黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等食材一起熬制，使其成为阿胶糕，食用后可以起到补血、润肺、止血等功效，对于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症有一定的缓解作用。

5、其他

此外，还可以将阿胶与桂圆、红枣、枸杞等食物一起熬制，食用后也可以起到上述作用。

需要注意的是，阿胶虽然具有较多功效，但并非适宜所有人群食用，脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多的患者需慎用阿胶，以免加重病情。此外，食用阿胶时还要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响阿胶的效果。