早晨起床后，先喝一杯白开水已经成了很多人都认可的常识，觉得这样既清肠，又能将唾液中的消化酶带进肠胃，吃东西时，可以更充分地分解食物。而且它还能稀释血液，防止心脑血管疾病的发生，对中老年人尤为重要。但实际上，不少人都忽视了一点——喝水前最好先刷牙。

因为夜晚睡觉时，牙齿上容易残存一些食物残渣或污垢，当它们与唾液的钙盐结合、沉积，就容易形成菌斑及牙石。如果直接喝水，会把这些细菌和污物带入人体。不过，有些人可能会说，如果先刷牙，就会把唾液里的消化酶刷走，岂不可惜?

其实，唾液里的消化酶只有在吃东西的时候，才有分解消化食物的作用，不吃东西时，它处于“休息”状态。而人们在睡觉时，唾液分泌本就很少，因此产生的消化酶也很少。并且，人体的胃肠道里本身就有消化酶，唾液产生的只是很少一部分，它的消化作用微乎其微，即使在刷牙时被刷去，也不会影响对食物的消化。