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重金属中毒性肾病饮食指南
补充说明：重金属中毒性肾病饮食指南
a******W 2014-06-06 23:21
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吴楚英 主治医师 三甲
提问
重金属中毒性肾病的饮食调理需要谨慎，避免食用海鲜、坚果、芦笋、西兰花、燕麦等可能加重重金属积累的食物。患者在出现不适症状时，应立即就医并接受专业治疗。
1.海鲜
重金属如汞、镉等可通过海洋生物富集，海鲜类食物中含有较高的含量。长期摄入高浓度的重金属会导致机体代谢紊乱。重金属会与体内的酶蛋白结合，抑制其活性，进而影响细胞的新陈代谢过程，导致肾脏受损。
2.坚果
坚果中含有的磷元素较高，过量摄入可能会加重肾脏负担，不利于病情恢复。此外，坚果中的脂肪含量也比较高，过多食用可能会引起血脂升高，增加心血管疾病的风险。
3.芦笋
重金属进入体内后，会在肝脏蓄积并损害肝功能，而芦笋中的某些成分可能进一步加剧这种损害。重金属还会通过血液循环进入肾脏，对肾小管上皮细胞产生毒性作用，导致肾小球损伤和肾功能下降。
4.西兰花
重金属可以与西兰花中的硫化物结合形成不溶于水的物质，从而降低其营养价值。同时，这些物质还可能刺激胃肠道，引发恶心、呕吐等症状。
5.燕麦
重金属可以通过燕麦中的纤维素被身体吸收，进一步加重重金属中毒的程度。重金属会对神经系统、消化系统等多个器官造成伤害，可能导致头痛、腹泻等症状。
重金属中毒性肾病患者应避免食用可能含有高水平重金属的食物，如牡蛎、虾蟹等海鲜产品以及某些加工食品。均衡饮食，确保充足的水分摄入，以促进毒物排泄。定期监测肾功能指标，及时发现并处理潜在的问题。
2024-02-24 03:58
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