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白萝卜不能和什么一起吃相关问答
补充说明：白萝卜不能和什么一起吃相关问答
y********3 2014-06-20 18:07
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医生回答(1)
叶绾 主治医师 三甲
提问
白萝卜不能和什么一起吃相关说法一般不准确。白萝卜不能和含有钙元素的食物、含有草酸的食物、含有鞣酸的食物、含有酸性物质的食物、含有重金属的食物等食物一起吃。
1、含有钙元素的食物
白萝卜不能和含有钙元素的食物一起吃，如虾皮、海带等，因为白萝卜中的草酸会和钙元素发生反应，形成草酸钙，不利于身体吸收。
2、含有草酸的食物
白萝卜不能和含有草酸的食物一起吃，如菠菜、苋菜等，因为白萝卜中的草酸会和钙元素发生反应，形成草酸钙，不利于身体吸收。
3、含有鞣酸的食物
白萝卜不能和含有鞣酸的食物一起吃，如柿子、葡萄等，因为白萝卜中的草酸会和柿子中的鞣酸发生反应，形成草酸钙，不利于身体健康。
4、含有酸性物质的食物
白萝卜不能和含有酸性物质的食物一起吃，如柠檬、山楂等，因为白萝卜中的酸性物质会和食物中的蛋白质发生反应，产生不易消化的物质，导致患者出现腹胀、腹痛等不良反应。
5、含有重金属的食物
白萝卜中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，但也含有少量的铜、铁等重金属，如果和含有重金属的食物一起吃，会导致食物中的营养成分流失，还会影响身体对食物中营养成分的吸收。
建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-06-20 18:07
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