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如何挑选荸荠
补充说明：如何挑选荸荠
a******W 2014-06-28 12:31
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医生回答(1)
孙筱柔 主治医师 三甲
提问
通常情况下，荸荠可以通过外观、形状、颜色、大小、须根等来进行判断。
1、外观
荸荠外观是不规则的，呈现为长条状，并且表面比较粗糙，质地比较硬。
2、形状
荸荠的形状是不规则的，而且表面比较光滑，并且富有弹性。
3、颜色
荸荠的颜色是不固定的，一般呈现为深红色或者是紫红色，而且有一种特殊的香气。
4、大小
荸荠的大小通常是不固定的，一般长到一定的程度就会停止生长，并且在吃的时候会有一种特殊的味道。
5、须根
荸荠须根一般比较长，而且是比较粗的，不容易折断。
另外，荸荠可以生吃，也可以煮熟吃，还可以与其他食物一起食用，比如与白萝卜、排骨、玉米等一起炖汤，可以补充身体所需的营养。但要注意，对荸荠过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-06-28 12:31
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