如何挑选小白菜

李成希 主治医师 三甲

提问

挑选小白菜一般可以通过颜色、叶子、茎部、品种、气味、表面黏度等多个方面进行选择。小白菜的营养价值比较高，适当食用可以补充身体所需的营养，但需要注意避免过量食用，以免引起不适症状。

1、颜色

小白菜的颜色一般会随着叶子的生长发生变化，在挑选小白菜时，可以先查看叶子的颜色，如果叶子的颜色比较鲜艳，说明叶子新鲜，叶子的颜色比较暗，叶子的叶子颜色比较鲜艳，叶子的叶子颜色比较暗，叶子的叶子颜色比较鲜艳，叶子的叶子颜色比较暗，叶子的叶子颜色比较鲜艳，叶子的叶子颜色比较暗。

2、叶子

叶子的品种一般可以根据叶子的形状、叶子的长度等多个方面进行选择，一般叶子的形状越长越好，叶子的长度一般在1-3厘米，叶子的形状越短越好。

3、茎部

茎部一般可以选择叶子的茎部，茎部一般比较容易存放，且叶子的枝叶比较长，叶子的枝叶比较短。

4、品种

小白菜的品种一般可以根据品种进行选择，如有机菜花白菜、无机菜花白菜、有机酸白菜、高级无机菜花白菜、高级无机菜花白菜等。

5、气味

小白菜的气味一般比较清香，没有刺激性，如果发现小白菜有刺鼻的气味，一般不建议食用。

6、表面黏度

表面黏度一般可以通过比较黏稠度表明，如果白菜表面黏度比较高，说明白菜的保存时间比较长，如果白菜表面黏度比较低，说明白菜的保存时间比较短。

除此之外，还可以根据叶片的厚度、叶子的形状等多个方面进行选择。在日常生活中，建议患者适当食用小白菜，以免引起腹胀、腹痛等消化不良症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。