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鹿肉的功效与作用
补充说明：鹿肉的功效与作用
a******W 2014-06-29 14:54
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医生回答(2)
韩晴爱 主治医师 三甲
提问
鹿肉具有补益气血、强筋壮骨、提高免疫力、抗疲劳、改善睡眠质量等功效与作用。由于鹿肉属于食物，食用时需注意适量，若需要长期食用或有特殊疾病状况，建议咨询医生。
1.补益气血
鹿肉具有一定的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，能够为身体提供能量和营养素，从而达到补益气血的作用。鹿肉中的铁元素有助于红细胞的合成，而维生素B群则参与红血球的代谢过程。这些成分共同作用于血液系统，使机体获得足够的氧气供应，进而发挥其补益气血的功效。
2.强筋壮骨
鹿肉富含胶原蛋白和钙质，这两种物质是构成骨骼的重要组成部分，可以促进骨骼生长发育，增强骨密度。适当食用鹿肉可以帮助预防骨质疏松症，同时也有助于维持肌肉强度和功能，从而起到强筋壮骨的效果。
3.提高免疫力
鹿肉中含有多种氨基酸以及微量元素，这些物质对于免疫系统的正常运作至关重要，能够帮助机体抵御外来病原体入侵。适量摄入鹿肉可增强机体抵抗力，减少感染性疾病的发生风险。
4.抗疲劳
鹿肉中所含有的优质蛋白质能够被人体快速吸收利用，转化为能量供给身体所需，从而缓解疲劳感。此外，鹿肉还富含磷、钾等矿物质元素，这些元素对神经系统和肌肉组织有益处，能辅助减轻疲劳症状。
5.改善睡眠质量
鹿肉中所含有的色氨酸是一种天然的助眠物质，它能够促使大脑分泌5-羟色胺和褪黑激素，使人感到放松并进入深度睡眠状态。因此，经常食用鹿肉可以帮助改善睡眠质量，缩短入睡时间并增加总睡眠时间。
需要注意的是，鹿肉虽然有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。另外，感冒发热期间也不宜食用，以免加重病情。
2024-01-23 13:36
举报罗李赞 主治医师 三甲
提问
鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
2014-06-29 14:54
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