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如何挑选洋葱
补充说明：如何挑选洋葱
a******W 2014-06-30 00:44
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霍思瑜 主治医师 三甲
提问
挑选洋葱，可以通过外观、气味、颜色、口感、营养价值等方面进行选择。
1、外观
洋葱一般会呈现为外皮发黄、有叶子的椭圆形，口感脆嫩，味道辛辣。
2、气味
洋葱具有特殊的辛辣气味，如果洋葱出现了怪味，则表示洋葱已经变质，不可食用。
3、颜色
新鲜的洋葱一般为淡黄色，如果放置一段时间后，可能会出现发黑的情况，此时洋葱可能已经腐烂，不可食用。
4、口感
洋葱的口感较为辛辣，并且具有一定的刺激性，如果感觉口感较差，则不建议食用。
5、营养价值
洋葱中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。此外，洋葱中含有丰富的大蒜素，具有辅助杀菌的作用，可以辅助预防感冒。
需要注意的是，洋葱属于辛辣刺激性食物，患者应适量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状。此外，对洋葱过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用洋葱后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-06-30 00:44
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