榨菜的介绍

发病时间:不清楚

听说榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神,怎么做好吃呢?

a******W 2014-06-30 22:54 投诉

水泡 谷氨酸 天门冬 海带 酱油 香油 榨菜 芝麻

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医生回答(1)

吴楚英 医师 黄山市太乐医院

擅长:全科

提问

香辣鲜榨菜拌海带丝
1、干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。   
2、把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。   
3、把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。
4、煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。

2014-06-30 22:54

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