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蒜泥茄子
补充说明：蒜泥茄子
a******W 2014-07-01 17:40
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韩晴爱 主治医师 三甲
提问
食用蒜泥茄子后，通常不会引起体内出现异常反应。
蒜泥茄子中含有的大蒜具有抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长；茄子富含维生素E和类黄酮, 这两种物质都具有抗氧化的作用。因此，食用蒜泥茄子后，一般不会导致体内出现病原体感染或氧化应激的情况发生。
如果患者对大蒜过敏，则不建议食用蒜泥茄子，以免诱发或加重过敏症状。
在食用蒜泥茄子时需注意适量原则，避免过量摄入以减少可能发生的不良影响。同时，对于有特殊饮食需求或健康状况的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再做决定。
2024-01-24 15:25
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