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如何挑选紫菜
补充说明：如何挑选紫菜
a******W 2014-07-02 09:27
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医生回答(1)
欧维 主治医师 三甲
提问
紫菜是一种可食用的海藻，可通过外观、营养价值、食用方法等来挑选。
1、外观
紫菜的颜色一般为深紫色或者紫色，也有部分紫菜的颜色是白色或者淡绿色。可以通过颜色来判断紫菜的质量好坏。
2、营养价值
紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。
3、食用方法
紫菜可以通过凉拌、清炒、煮汤等方法进行烹饪，可以根据自己的口味进行选择。但要注意的是，紫菜中的碘元素含量较高，因此甲状腺功能亢进症患者不宜食用，以免加重病情。
除此之外，还可以通过产地、重量、品种等方面进行挑选。在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻的食物，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-07-02 09:27
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