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油酥豆
补充说明：油酥豆
a******W 2014-07-08 17:55
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医生回答(2)
罗李赞 主治医师 三甲
提问
油酥豆是一种常见的零食，通常由各种豆类如黑豆、黄豆、青豆、红豆或绿豆制成。虽然这些豆类富含营养且可能对健康有益，但它们并不能用于治疗任何疾病或不适。
1.黑豆
黑豆中含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素，可以起到补充体内雌激素的作用。因此，对于雌激素低的人群而言，适当进食黑豆可促进机体健康。但过多摄入可能会导致子宫内膜增厚或乳腺组织异常增长，进而增加患上妇科疾病的风险。
2.黄豆
黄豆中含有的大豆异黄酮具有弱雌激素作用，能弥补30岁以后女性雌激素分泌不足，改善皮肤水分及弹性状况，保护女性卵巢子宫。但是黄豆中的蛋白酶抑制剂、植酸等成分会影响身体对铁和锌的吸收，长期过量食用可能导致缺铁性贫血等问题。
3.青豆
青豆富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘症状。此外，青豆还含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒。
4.红豆
红豆属于一种粗粮食品，其中含有较多的膳食纤维，适量吃红豆可以促进胃肠蠕动帮助消化。但不建议大量食用红豆，否则可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。
5.绿豆
绿豆味甘性寒，入心经，具有清热解毒的功效，适用于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴等症状。但由于其性质偏寒凉，长期或过量食用可能引发脾胃虚寒、食欲减退等问题。
上述提及的所有食物均需适量食用，不可过量以免影响身体健康。针对雌激素偏低的情况，患者还可以通过药物进行调理，如戊酸雌二醇片、结合雌激素片等。
2023-12-31 06:27
举报林诗音 主治医师 三甲
提问
将豆子洗净空干水(不用晾的干干的,潮湿的也没问题,只要不是有很多的水就可以了),将少许油倒入锅里,(不一定超过豆面,加一点就可以的,多了也没用的)小火炸开,放入豆子,(一定要一直保持小火)大约有5分钟就好了(您可以尝尝的),捞出炸好的豆子加入适量的精盐就可以了!
2014-07-08 17:55
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