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五香粉是用什么做的
补充说明：五香粉是用什么做的
a******W 2014-07-22 20:36
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精选回答(1)
王坤山 副主任医师 新疆生产建设兵团总医院 三甲
擅长：解决内科妇科疑难杂症，尤擅治乙肝及并发症，糖尿病及并发症，风湿，类风湿，骨质增生，坐骨神经痛，腰椎间盘突出，肩周炎，妇科乳腺增生，不育不孕证等。
提问
五香粉是用花椒、桂皮、丁香、肉豆蔻、陈皮、干姜等制作而成。五香粉是一种调味品，可以用于烹饪食物，能够去除腥味，增加食物的香味。
五香粉中含有挥发油，如丁香酚、桂皮油酚、丁香油酚等，这些成分可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上增强食欲，还可以促进肠胃蠕动，有助于消化。五香粉中还含有丰富的微量元素，如钙、铁、磷等，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有助于增强体质。但需要注意的是，五香粉属于辛辣刺激性的调味品，患有口腔溃疡、胃溃疡等疾病的患者不宜食用，以免加重病情。对五香粉过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，孕妇也不宜食用五香粉，以免对胎儿造成不良影响。
如果患者食用五香粉后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2018-06-28 22:27
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医生回答(2)
张绅德 主治医师 三甲
提问
五香粉是一种常见的调味品，通常由八角、桂皮、丁香、茴香和草果等香料制成。虽然五香粉在日常烹饪中广泛使用，但考虑到其含有多种香料，建议在使用前咨询医生或药剂师，特别是在患有特定疾病或对某些成分过敏的情况下。
1.八角
八角是一种常见的调味料，常用于烹饪中。其也可用于治疗腹胀、痛经等病症。 使用时应注意不宜过量，以免引起上火。
2.桂皮
桂皮可用于缓解胃寒呕吐、腰膝酸软等症状。 食用后应保持口腔卫生，避免残留物滋生细菌。
3.丁香
丁香适用于缓解呃逆、脘腹冷痛、食少吐泻等不适症状。 对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
4.茴香
茴香可辅助改善食欲不振、恶心呕吐的情况。 孕妇及阴虚火旺者慎服。
5.草果
草果对于缓解脘腹胀满、食积不消等情况有一定的效果。 不宜长期大量服用，以免引起上火。
使用以上提及的药物时需注意遵医嘱进行，不可盲目自行滥用。患者平时还要注意饮食调理，尽量以清淡易消化的食物为主，如小米粥、面条等，有利于身体恢复。
2024-01-28 02:29
举报罗成志 主治医师 三甲
提问
所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
2014-07-22 20:36
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