发病时间：不清楚
葱汁？？
补充说明：葱汁？？
a******W 2014-07-26 12:38
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医生回答(2)
肖林 主治医师 三甲
提问
葱汁、大蒜、生姜、洋葱、韭菜等食物可能具有一定的辅助降血压效果，但并不能直接用于治疗高血压。若血压持续升高或出现不适症状，建议及时就医接受专业治疗。
1.葱
葱汁中含有挥发性辣味物质，如烯丙基硫醚、二烯丙基三硫醚等，这些物质具有刺激性和辛辣味道。因此，葱汁吃起来会有刺鼻的感觉。摄入过多的葱汁可能会导致口舌生疮、口腔异味等问题，因为其含有的硫化物会刺激口腔黏膜并产生异味。
2.大蒜
葱汁中的大蒜含有大量的有机硫化合物，其中最突出的是蒜素，它是一种天然的抗菌剂，能够抑制多种细菌和真菌的生长。大量摄入会导致口气不佳。长期或过量摄入大蒜可能会影响铁质吸收，导致贫血的发生风险增加。
3.生姜
葱汁中的姜辣素是主要的活性成分，具有较强的抗氧化作用，能促进血液循环，增强消化功能。但同时也会刺激胃肠道平滑肌收缩，引起腹痛。对于存在胃肠炎、胃溃疡等疾病的人群而言，摄入过多的生姜可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
4.洋葱
洋葱中含有一种名为正丙硫醇的化学物质，在切开后释放出来，与葱汁中的其他成分共同形成了独特的气味。这种气体对人体无害，但在短时间内大量吸入会引起眼部不适。由于洋葱中的正丙硫醇具有强烈的刺激性气味，所以不建议对气味敏感者食用。
5.韭菜
韭菜中含有一定的硫化合物，该物质经过氧化反应会产生一种特殊的气味，而这种气味与葱汁的味道相似。此外，韭菜本身也含有一定量的挥发油，这也是其散发出特殊气味的原因之一。摄入过多的韭菜可能导致排气增多，这是因为韭菜中含有一定的纤维素，可以促进肠道蠕动，加快食物通过肠道的速度，从而引起排气现象。
葱汁属于辛辣刺激性食物，不宜空腹食用以减少对胃黏膜的刺激。另外，对上述提及的食物过敏者应避免食用相应食物，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
2024-01-16 08:08
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