发病时间：不清楚
南豆腐内酯豆腐
补充说明：南豆腐内酯豆腐
a******W 2014-07-28 09:39
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
吴楚英 主治医师 三甲
提问
虽然南豆腐、内酯豆腐、豆浆、豆花以及豆腐干等食物都由大豆制成，含有一定的营养成分，但它们并不能直接治疗疾病。
1.南豆腐
南豆腐是由黄豆制成，富含蛋白质、脂肪等营养物质，能够为身体补充能量。但过量摄入可能会导致消化不良、腹胀等问题。因此，建议适量食用。
2.内酯豆腐
内酯豆腐是以黄豆为主要原料制作而成的一种食品，其含有丰富的植物蛋白以及多种维生素和矿物质，可以为人体提供必要的营养成分。但是过多食用可能引起胃肠道不适症状，如腹泻、恶心呕吐等。所以不宜大量进食。
3.豆浆
豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，其中含有丰富的植物雌激素，具有一定的抗氧化作用。但由于豆浆中含有一定量的大豆异黄酮，长期大量摄入可能导致体内雌激素水平过高，增加乳腺癌的风险。因此，对于患有乳腺增生或乳腺癌的人群而言，应限制豆浆的摄入量。
4.豆花
豆花主要是由黄豆经过加工制作而成，其中含有大量的水分及碳水化合物，可为机体补充水分及能量。但不建议糖尿病患者食用，因为豆花中的碳水化合物含量较高，容易引起血糖波动。
5.豆腐干
豆腐干是一种传统的豆制品，主要以黄豆为原料制作而成，含有丰富的蛋白质、钙质等营养元素。若一次性吃太多可能会加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等症状。此外，高尿酸血症和痛风患者也不宜多吃，以免诱发疾病发作。
需要注意的是，上述提及的所有食物均需适量食用，避免因过度摄入而引发不良反应。同时，对以上提及的食物过敏者则要禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良后果。
2024-02-28 06:27
举报许若彬 主治医师 三甲
提问
豆腐不会减肥，但是豆腐很有营养价值。夏季吃豆腐，可以把豆腐做成各种小菜，配以各类作料，还可以帮助提高食欲，起到开胃的作用。比如做道山药豆腐糊，将50克山药去皮上锅蒸熟，与 50克豆腐一同压成泥。依个人口味加盐调匀，装入盘中。将2个鹌鹑蛋、30克鱼肉煮熟，和山药豆腐泥搅碎拌在一起。最后，在吃之前，加一点紫菜碎末即可。如果觉得味道不够，还可以加点芥末、胡椒等。
2014-07-28 09:39
举报向医生提问
