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西葫芦要去皮吗
补充说明：西葫芦要去皮吗
a******W 2014-07-31 10:18
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医生回答(2)
李芯蕾 主治医师 三甲
提问
西葫芦一般不需要去皮。
西葫芦的皮层较薄且质地较为柔软，其中并不含对人体健康造成负面影响的物质。因此，为了保持其营养价值和口感，通常建议不去皮，直接洗净后切片或切丝进行烹饪即可。
若西葫芦表皮有污物、农药残留或其他异物时，则需要在食用前将外皮彻底清洗干净，并可能考虑适当削除部分表层。
需要注意的是，在处理西葫芦时要避免手部与眼睛接触，以免引起过敏反应或其他不良影响。此外，未熟透的西葫芦可能存在轻微毒性，应确保烹调至全熟后再食用。
2024-01-28 07:44
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