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牛肉豆腐干
补充说明：牛肉豆腐干
a******W 2014-08-02 19:16
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医生回答(2)
赵清生 主治医师 三甲
提问
牛肉豆腐干可以吃。
牛肉豆腐干通常由牛肉和豆制品制作而成。牛肉含有丰富的蛋白质，而豆制品富含植物雌激素。适量食用牛肉豆腐干可为身体提供必要的营养成分，并支持心血管健康。但不宜过量食用，以免引起消化不良或其他潜在健康风险。
如果对牛肉或豆制品过敏，则不建议食用牛肉豆腐干，否则可能导致严重的过敏反应。
在食用牛肉豆腐干时需注意适量摄入，避免长期大量食用，以减少可能的健康风险。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童等，在食用前应咨询医生或专业人士的意见。
2024-02-27 17:52
举报姚李成 主治医师 三甲
提问
牛肉豆腐干属于家常菜。营养价值较高。1，牛肉清洗干净，2，把牛肉切成小方块，3，加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟，4，热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味，5，放入牛肉中火煸炒一会,6，牛肉颜色变白后加入酱油；加入啤酒没过牛肉，7，加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时，8，到40分钟时加入豆腐干和青红椒，出锅时再撒点青红椒丝和葱花。
2014-08-02 19:16
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