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牛肝功效
补充说明：牛肝功效
a******W 2014-08-03 10:55
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
牛肝具有补血明目、养肝益肾的功效作用，适量食用可以补充维生素A，缓解夜盲症，改善视力。但作为食物，若想长期食用或有特定的健康需求，建议咨询医生或营养师。
1.补血明目
牛肝中富含铁元素和维生素B族，这些营养素对红细胞的生成有促进作用，从而达到补血的效果；同时，铁元素还有助于增强眼睛的血液供应，提高视力。对于缺铁性贫血、视力模糊等症状有一定的缓解效果。可通过食用肝脏来摄取上述营养素，以达到补血目的。
2.养肝益肾
牛肝具有一定的保肝护肝作用，因为其中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质成分，可以为肝脏提供能量来源，有利于减轻肝脏负担，进而起到辅助保护肝脏的作用。适当进食牛肝还可以辅助滋养肾脏，有助于肾脏功能正常发挥，但并不能够直接治疗疾病。
3.补充维生素A
由于牛肝中含有一定量的维生素A，而维生素A是维持机体正常生长发育所必需的一种脂溶性维生素，能够促进骨骼生长、生殖器官成熟等。适量摄入可预防夜盲症、角膜软化症等缺乏维生素A引起的疾病。可以通过烹饪或制作菜肴的方式摄入。
4.缓解夜盲症
上述提到的维生素A有助于维持正常的视觉功能，缺乏时可能导致夜盲症的发生。通过增加食物中的维生素A含量来缓解症状，如选择胡萝卜、南瓜等富集类胡萝卜素的食物。
5.改善视力
上述提到的维生素A对于维持良好的视网膜健康至关重要，缺乏可能导致视力下降。保证充足的维生素A摄入可以帮助支持眼睛健康并改善视力。例如，可以通过食用绿色叶菜、甜红椒等食物来获得额外的维生素A。
需要注意的是，虽然牛肝具有一定的营养价值，但是不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，对于存在特定禁忌人群，如痛风患者，则应避免食用，以免导致病情加重。
2024-01-01 19:51
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医生回答(1)
欧阳文 主治医师 三甲
提问
你好，牛肝味甘，性平。能补肝明目，养血。用于肝血不足，视物不清，夜盲症，及血虚萎黄等症。前者，该品可与枸杞子或苍术煎汤食；后者，该品可与大枣煮汤服食。
2014-08-03 10:55
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
多发人群：多见于儿童
临床检查：血清维生素A 尿常规 维生素A结合蛋白（RBP） 血清视黄醇结合蛋白
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（3000 —— 5000元）
二十五味珊瑚丸
开窍、通络、止痛。用于“白脉病”、神志不清，身体麻木、头晕目眩、脑部疼痛、血压不调，头痛，癫痫及各种神经性疼痛。
维生素AD滴剂
用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻并夜盲症及小儿手足抽搐症。
福乃得维铁缓释片
用于明确原因的缺铁性贫血。
银杏叶提取物片
主要用于脑部、周边等血液循环障碍。1、急慢性脑机能不全及其后遗症：中风、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。2、耳部血流及神经障碍：耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。3、眼部血流及神经障碍：糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。4、末梢循环障碍：各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
