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葡萄糖胰蛋白胨肉汤
补充说明：葡萄糖胰蛋白胨肉汤
a******W 2014-08-09 13:37
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医生回答(2)
张晓云 主治医师 三甲
提问
葡萄糖胰蛋白胨肉汤通常以牛肉、鸡肉、鱼肉、虾仁、豆腐等为主要原料制成，虽然这些食材中含有的营养成分可以被机体利用，但并不能直接用于治疗疾病。
1.牛肉
牛肉中含有丰富的蛋白质，其分子结构紧密，难以被人体直接吸收利用，需要通过分解成小分子氨基酸后才能被机体吸收。摄入过多牛肉可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。尤其是对于存在胃肠道功能障碍或慢性疾病的人群，如胃炎患者，过多摄入可能加重病情。
2.鸡肉
鸡肉中富含磷脂类物质，在体内经水解可产生胆碱和卵磷脂，有助于促进肝细胞再生，修复受损肝脏组织。但不宜长期大量食用，以免增加肾脏负担，引起水肿等问题。
3.鱼肉
鱼肉含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。但是对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
4.虾仁
虾仁属于高蛋白食品，适量食用能够补充身体所需的营养成分，提高免疫力。但肾病患者需谨慎食用，因为虾仁含有的嘌呤较高，过量摄入可能导致尿酸升高，加剧病情。
5.豆腐
豆腐是常见的豆制品，其中含有大豆异黄酮，具有一定的抗氧化作用，可以帮助调节血糖水平。糖尿病患者可适当食用以补充营养，但不宜过量以防热量摄入超标。
需要注意的是，上述提及的所有食物均应在新鲜且质量良好的情况下食用，以减少潜在风险。同时建议定期进行体检，特别是针对相关指标的监测，以便及时发现并处理任何异常情况。
2024-01-09 18:22
举报林梦雪 主治医师 三甲
提问
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。
2014-08-09 13:37
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