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亚硝酸盐中毒原理
补充说明：亚硝酸盐中毒原理
a******W 2014-08-11 20:43
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吴萍 主治医师 三甲
提问
亚硝酸盐中毒是因为摄入亚硝酸盐与体内的血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，导致血液中氧气无法正常运输和释放，引起组织缺氧。
亚硝酸盐中毒发生时，亚硝酸根离子与体内的胺类物质如鸟氨酸等在特定条件下会转化为亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物，可诱发细胞DNA突变，进而促进肿瘤的发生发展。亚硝酸盐中毒的症状包括呼吸困难、紫绀、头痛、眩晕、心悸、恶心呕吐等。
诊断亚硝酸盐中毒通常需要进行血液检测以测量高铁血红蛋白水平，以及尿液分析来评估肾脏功能。治疗亚硝酸盐中毒的主要措施是洗胃和给予特效解毒剂美蓝注射液。重症患者可能需进行氧疗以纠正低氧血症。
预防亚硝酸盐中毒的关键在于避免食用储存不当或含有过量亚硝酸盐的食物，尤其是自制腌制品。同时注意饮水安全，确保水源无污染。
2024-03-03 23:57
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