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小香芹做法
补充说明：小香芹做法
a******W 2014-08-13 12:38
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医生回答(2)
朴浩霖 主治医师 三甲
提问
小香芹可以采用蒸食、生食、沙拉或榨汁等方法进行食用。如果在食用后出现不适症状，如腹泻、呕吐等，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
1.蒸食
将洗净的小香芹放入蒸锅中蒸熟后食用。此方法能够最大程度地保留小香芹的营养成分，且不会破坏其天然风味，有助于改善食欲不振的症状。
2.生食
将洗净的小香芹作为配菜直接食用，或者将其切碎加入到各种菜肴中。生食可保持小香芹所含的多种维生素、矿物质及抗氧化物质；对于缓解压力状态具有积极作用。
3.沙拉
将洗净的小香芹与其他新鲜蔬菜如番茄、黄瓜等一起制作成沙拉并添加适量的油醋汁即可食用。通过这种方式摄入的小香芹既可以获得膳食纤维又可补充微量元素；对促进消化功能恢复有辅助作用。
4.榨汁
将洗净的小香芹连根一起放入果汁机中打成果汁，过滤掉渣滓后饮用。小香芹汁富含维生素C和叶绿素，这些都属于抗氧化剂范畴之内，能起到清除自由基的作用；从而达到减轻炎症反应的效果。
在食用小香芹时需注意区分品种，以确保选用无毒且适合食用者健康状况的品种。另外，在处理小香芹前应彻底清洗，以减少可能存在的风险。
2023-12-30 20:41
举报李祤 主治医师 三甲
提问
芹菜500克，糖、醋各适量。
将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段。
加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
2014-08-13 12:38
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