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腌萝卜炒鸡蛋

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腌萝卜炒鸡蛋

补充说明:腌萝卜炒鸡蛋

a******W 2014-08-13 19:01

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罗阳 主治医师 三甲

提问

腌萝卜、炒鸡蛋都是日常生活中常见的食物,营养成分并不冲突,可以一起食用,但要注意适量。

腌萝卜是一道以白萝卜为主要原料腌制而成的食品,含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,能够促进胃肠道蠕动,有助于消化。而且腌萝卜中含有大量的水分,能够起到利尿消肿的作用。炒鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙元素等营养成分,能够补充身体所需要的营养。此外,腌萝卜、炒鸡蛋也不会产生相互作用,不会产生对身体有害的物质,所以可以一起食用。但要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。

虽然腌萝卜、炒鸡蛋的营养价值比较高,但不建议患者长期大量食用。因为腌萝卜中含有一定的盐分,如果长期食用,可能会导致体内钠离子增多,从而引起水钠潴留,导致身体出现水肿的情况。而且腌萝卜中还含有一定的亚硝酸盐,如果长期食用,可能会导致亚硝酸盐中毒,从而出现头晕、恶心、呕吐等症状。此外,患者也不宜食用辛辣刺激的食物,如辣椒、芥末等,以免刺激胃肠道,导致胃肠道黏膜受损,引起腹痛、腹泻等不适症状。

2014-08-13 19:01

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